今が旬!「いちご」についてその2

今回は旬のフルーツ、女子に大人気の「いちご」の種類をご紹介いたします。

・おいCベリー
産地は佐賀や長崎など九州が中心。市販のいちごの中では最もビタミンCが多く含まれていて、高い抗酸化作用がある。

・あまおとめ
産地は愛媛県。「とちおとめ」と「さがほのか」の交配種。糖度が高めでイチゴのフレーバーが強く、葉酸、ペクチンの含有量も多い。

・淡雪
産地は鹿児島県。「さがほのか」の異変株で白イチゴの一種。粒が大きくしっかり甘さもある。シーンは12月から4月。

次回はエルセロドスの苺を使ったデザートをご紹介いたします。

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