ワインとのマリアージュ「チーズ」bistroGinsai系列【エルセロドス秋葉原店/ワインバル】

今回はワインと抜群の相性!「チーズ」についてご紹介いたします。
「チーズ」とは乳製品の一種で牛・水牛・羊・山羊などの家畜から得られる乳を乳酸発酵などで固形化させたもの。
古くから牧草文化圏ではバターと並んで保存食としてじ重要な位置をしめてきた。

紀元前5000年頃の、世界最古のチーズ製造の痕跡がポーランドで確認されている。ポーランドでは現在でも多くのシェーブルチーズ(山羊乳チーズ)が作られている。

日本では1875年、北海道開拓使においてであった。1933年に初めてのチーズ工場が国内に設立された。

エルセロドスではワインに合わせた「カマンベール」、「ブルーチーズ」、「スモークチーズ」などご用意しております。

秋葉原でのパーティー、貸切、女子会、ランチ、ディナー等。様々なシーンでご利用ください。

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