ビューティーミートと呼ばれる「鴨」についてその2 bistroGinsai系列【エルセロドス秋葉原店/ワイン食堂】

ビューティーミートと呼ばれる「鴨」についてその2 bistroGinsai系列【エルセロドス秋葉原店/ワイン食堂】

今回も秋葉原のワイン食堂エルセロドスで使用しています「鴨」についてのご紹介です。
鴨は「若返りのビューティーミート」と呼ばれています。肌や髪、爪などを美しく保つ働き。細胞の再生にとても重要なビタミンB2が鶏肉の4倍含まれています。
鉄分は鶏肉の6倍!貧血を防止する効果、顔の血色を良くしたりコラーゲンの生成にも重要な働きをしてくれます。
赤ワインのポリフェノールと一緒に摂るとデトックス、疲労回復に効果的。

鴨肉に合うワイン
~意外にもスパークリング(辛口)がオススメです。
繊細な旨味を味わうために赤ワインやバルサミコのソースではなくオレンジソース、塩とワサビなどシンプルにすると相性が良いです。

秋葉原でのパーティー、貸切、女子会、ランチ、ディナー等。様々なシーンでご利用ください。

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