お肉美味しさを引き出す食材「ニンニク」について 【エルセロドス秋葉原店/ワイン食堂】

今回はお肉の美味しさを引き出す「ニンニク」についてエルセロドスの肉料理と共にご紹介いたします。

ニンニクはネギ科の多年草。香りが強く、強壮、スタミナ増進作用がある。
お肉だけでなくワインとも相性が良く柑橘系の酸味をもつ「ソーヴィニヨンブラン」や「ゴデーリョ」などスッキリ系のものを。ハーブを合わせるとより美味しく頂けます。

ビタミンB1の効果を高める「アリシン」を豊富に含む。ビタミンB1が豊富に含む豚肉と一緒に摂ると、エネルギーの生成、滋養強壮効果あり。

エルセロドスでは
・イベリコ豚のロースト
~脂分の半分以上はオレイン酸を含んでおり、しつこくなくニンニクの香りやビタミンと相性抜群!

秋葉原でのパーティー、貸切、女子会。様々なシーンでご利用ください。

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